DOI: https://doi.org/10.32515/2664-262X.2025.11(42).1.139-147
Результати експериментальних досліджень кавітаційного диспергатора кормів білково-вітамінного концентрату рослинного походження
Про авторів
П. М. Луц, кандидат технічних наук, Вінницький національний агарний університет, м. Вінниця, Україна, e-mail: lutspm@gmail.com, ORCID ID: 0000-0002-3776-8940
І. А. Бабин, доцент, кандидат технічних наук, Дніпровський державний аграрно-економічний університет, м. Дніпро, Україна, e-mail: ihorbabyn@gmail.com, ORCID ID: 0000-0002-7070-4957
В. Б. Говоруха, професор, доктор фізико-математичних наук, Дніпровський державний аграрно-економічний університет, м. Дніпро, Україна, e-mail: govorukhavb@yahoo.com, ORCID ID: 0000-0002-0936-9272
В. М. Павліченко, старший науковий співробітник, кандидат біологічних наук, Відділ біоекотехнічних систем у тваринництві ННЦ «ІМЕСГ», м. Запоріжжя, Україна, e-mail: valpavlich@gmail.com
Анотація
У статті представлені результати досліджень технології виробництва білково-вітамінної кормової добавки на основі рослинної сировини. Представлені результати досліджень експлуатаційних характеристик диспергатора кормів, призначеного для виробництва кормових добавок у вигляді білково-вітамінного концентрату рослинного походження. Проаналізовано основні фактори, що впливають на ефективність процесу диспергації, зокрема фізико-хімічні властивості сировини та режими роботи обладнання. Запропонована можливість використання в якості компонентів кормової добавки з трьох складових: зеленої маси кормових трав, пивної дробини (приклад залучення вторинної сировини переробної галузі) та зернової складової. Запропоновані технологічні рішення для забезпечують стабільність процесу та збереження поживних властивостей складових. Удосконалена технологія забезпечує гомогенізацію, активацію поживних речовин і пастеризацію продукту, що сприяє покращенню якості кормів, економічній ефективності та екологічній безпеці виробництва.
Ключові слова
білково-вітамінний концентрат, зелена маса, пивна дробина, кормозабезпечення, диспергатор, кормова добавка, кавітаційна обробка.
Повний текст:
PDF
Посилання
1. Aliyev, E. B., Aliyeva, O. Yu., & Malyegin, R. D. (2020). Tehniko-tehnologichne zabezpechennya kompleksnoyi bezvidhodnoyi pererobki roslinnoyi sirovini olijnih kultur u kormi dlya organichnogo tvarinnictva. Naukovi gorizonti, (7), 112–119. [in Ukrainian].
2. Uminskij, S., Dudarev, I., Osadchuk, P., Chuchuj, V., & Zhitkov, S. (2020). Gidrodinamichne obladnannya dlya tehnologichnih procesiv vigotovlennya ridkih kormiv. Tehnika i tehnologiyi APK, (1), 7–9 [in Ukrainian].
3. Aliyev, E. B., Mikolenko, S. Yu., Yaropuda, V. M., & Malyegin, R. D. (2020). Obgruntuvannya konstruktivno-tehnologichnoyi shemi kavitacijnogo dispergatora-gomogenizatora silskogospodarskoyi sirovini roslinnogo pohodzhennya na kormovi cili. Tehnika, energetika, transport APK, (2), 5–15 [in Ukrainian].
4. Aliyev, E. B., Luc, P. M., & Vereta, V. V. (2019). Obgruntuvannya konstruktivno-tehnologichnoyi shemi rotorno-kavitacijnogo dispergatora kormosumishej. Suchasni problemi ta tehnologiyi agrarnogo sektoru Ukrayini, (12), 17–25 [in Ukrainian].
5. Pavlichenko, V. M., Lihodid, V. V., Shaparenko, L. G., Luc, P. M., Zabudchenko, V. M., & Kovalov, I. I. (2014). Rezultati tehaniko-tehnologichnogo kontrolyu za yakistyu obrobki komponentiv vologih kormovih sumishej na rotorno-kavitacijnomu dispergatori RoKaDi-2. Visnik Ukrayinskogo viddilennya Mizhnarodnoyi akademiyi agrarnoyi osviti, (2), 101–114 [in Ukrainian].
6. Pavlichenko, V. M., Lihodid, V. V., Luc, P. M., Kovalov, I. I., & Zabudchenko, V. M. (2014). Rezultati doslidzhennya procesu kavitacijnoyi obrobki vologih bagatokomponentnih kormovih sumishej. Visnik Harkivskogo nacionalnogo tehnichnogo universitetu silskogo gospodarstva imeni Petra Vasilenka: Tehnichni nauki, (144), 250–257 [in Ukrainian].
7. Sergiyeva, N. M. (2013). Yakisni grubi kormi–shlyah do visokih nadoyiv moloka. Tehnika i tehnologiyi APK, (6), 18–19 [in Ukrainian].
8. Shevchenko, I. A., Pavlichenko, V. M., Lihodid, V. V., & Zabudchenko, V. M. (2013). Analiz konstrukcij tehnichnih zasobiv virobnictva vologih visokozasvoyuvanih kormiv. Konstruyuvannya, virobnictvo ta ekspluataciya silskogospodarskih mashin, 43(1), 179–185 [in Ukrainian].
9. avlichenko, V. M., Troyicka, O. O., & Lihodid, V. V. (2012). Obgruntuvannya tehniko-tehnologichnih osnov energooshadnogo virobnictva kormovoyi dobavki na osnovi roslinnoyi sirovini. In Mehanizaciya, ekologizaciya ta konvertaciya biosirovini v tvarinnictvi (Vol. 1(9), pp. 10–21). In-t meh. tvarinnictva NAAN [in Ukrainian].
Пристатейна бібліографія ГОСТ
1. Алієв Е. Б., Алієва О. Ю., Малєгін Р. Д., Техніко-технологічне забезпечення комплексної безвідходної переробки рослинної сировини олійних культур у корми для органічного тваринництва. Наукові горизонти. 2020, № 07 (92), С. 112-119.
2. Уминський С., Дударев І., Осадчук П., Чучуй В., Житков С. Гідродинамічне обладнання для технологічних процесів виготовлення рідких кормів. Науково-виробничий журнал "Техніка і технології АПК". 2020. № 1(114) С.7-9.
3. Алієв Е. Б., Миколенко С. Ю., Яропуда В. М., Малєгін Р. Д., Обґрунтування конструктивно-технологічної схеми кавітаційного диспергатора-гомогенізатора сільськогосподарської сировини рослинного походження на кормові цілі. Техніка, енергетика, транспорт АПК. 2020. № 2 (109). С. 5-15.
4. Алієв Е. Б., Луц П. М., Верета В. В., Обґрунтування конструктивно-технологічної схеми роторно-кавітаційного диспергатора кормосумішей. Сучасні проблеми та технології аграрного сектору України. Збірник наукових-праць. Ніжин, 2019. Вип. 12. С. 17–25.
5. Павліченко В. М., Лиходід В. В., Шапаренко Л. Г., Луц П. М., Забудченко В. М., Ковальов І. І., Результати теханіко-технологічного контролю за якістю обробки компонентів вологих кормових сумішей на роторно-кавітаційному диспергаторі РоКаДи-2. Вісник Українського відділення Міжнародної академії аграрної освіти. 2014. Вип. 2. С. 101–114.
6. Павліченко В. М., Лиходід В. В., Луц П. М., Ковальов І. І., Забудченко В. М., Результати дослідження процесу кавітаційної обробки вологих багатокомпонентних кормових сумішей. Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка: Технічні науки. 2014. Вип. 144. С. 250–257.
7. Сергієва Н. М. Якісні грубі корми-шлях до високих надоїв молока. Техніка і технології АПК. Всеукраїнський науково-технічний журнал. 2013. № 6 (45). С.18-19.
8. Шевченко І. А., Павліченко В. М., Лиходід В. В., Забудченко В. М., Аналіз конструкцій технічних засобів виробництва вологих високозасвоюваних кормів. Конструювання, виробництво та експлуатація сільськогосподарських машин: загальнодерж. міжвід. наук.техн. зб. 2013. Вип. 43. ч. І. С. 179–185.
9. Павліченко В. М., Троїцька О. О., Лиходід В. В. Обгрунтування техніко-технологічних основ енергоощадного виробництва кормової добавки на основі рослинної сировини. Механізація, екологізація та конвертація біосировини в тваринництві. 2012. Вип. 1 (9). С. 10–21.
Copyright (c) 2025 П. М. Луц, І. А. Бабин, В. Б. Говоруха, В. М. Павліченко
Результати експериментальних досліджень кавітаційного диспергатора кормів білково-вітамінного концентрату рослинного походження
Про авторів
П. М. Луц, кандидат технічних наук, Вінницький національний агарний університет, м. Вінниця, Україна, e-mail: lutspm@gmail.com, ORCID ID: 0000-0002-3776-8940
І. А. Бабин, доцент, кандидат технічних наук, Дніпровський державний аграрно-економічний університет, м. Дніпро, Україна, e-mail: ihorbabyn@gmail.com, ORCID ID: 0000-0002-7070-4957
В. Б. Говоруха, професор, доктор фізико-математичних наук, Дніпровський державний аграрно-економічний університет, м. Дніпро, Україна, e-mail: govorukhavb@yahoo.com, ORCID ID: 0000-0002-0936-9272
В. М. Павліченко, старший науковий співробітник, кандидат біологічних наук, Відділ біоекотехнічних систем у тваринництві ННЦ «ІМЕСГ», м. Запоріжжя, Україна, e-mail: valpavlich@gmail.com
Анотація
Ключові слова
Повний текст:
PDFПосилання
1. Aliyev, E. B., Aliyeva, O. Yu., & Malyegin, R. D. (2020). Tehniko-tehnologichne zabezpechennya kompleksnoyi bezvidhodnoyi pererobki roslinnoyi sirovini olijnih kultur u kormi dlya organichnogo tvarinnictva. Naukovi gorizonti, (7), 112–119. [in Ukrainian].
2. Uminskij, S., Dudarev, I., Osadchuk, P., Chuchuj, V., & Zhitkov, S. (2020). Gidrodinamichne obladnannya dlya tehnologichnih procesiv vigotovlennya ridkih kormiv. Tehnika i tehnologiyi APK, (1), 7–9 [in Ukrainian].
3. Aliyev, E. B., Mikolenko, S. Yu., Yaropuda, V. M., & Malyegin, R. D. (2020). Obgruntuvannya konstruktivno-tehnologichnoyi shemi kavitacijnogo dispergatora-gomogenizatora silskogospodarskoyi sirovini roslinnogo pohodzhennya na kormovi cili. Tehnika, energetika, transport APK, (2), 5–15 [in Ukrainian].
4. Aliyev, E. B., Luc, P. M., & Vereta, V. V. (2019). Obgruntuvannya konstruktivno-tehnologichnoyi shemi rotorno-kavitacijnogo dispergatora kormosumishej. Suchasni problemi ta tehnologiyi agrarnogo sektoru Ukrayini, (12), 17–25 [in Ukrainian].
5. Pavlichenko, V. M., Lihodid, V. V., Shaparenko, L. G., Luc, P. M., Zabudchenko, V. M., & Kovalov, I. I. (2014). Rezultati tehaniko-tehnologichnogo kontrolyu za yakistyu obrobki komponentiv vologih kormovih sumishej na rotorno-kavitacijnomu dispergatori RoKaDi-2. Visnik Ukrayinskogo viddilennya Mizhnarodnoyi akademiyi agrarnoyi osviti, (2), 101–114 [in Ukrainian].
6. Pavlichenko, V. M., Lihodid, V. V., Luc, P. M., Kovalov, I. I., & Zabudchenko, V. M. (2014). Rezultati doslidzhennya procesu kavitacijnoyi obrobki vologih bagatokomponentnih kormovih sumishej. Visnik Harkivskogo nacionalnogo tehnichnogo universitetu silskogo gospodarstva imeni Petra Vasilenka: Tehnichni nauki, (144), 250–257 [in Ukrainian].
7. Sergiyeva, N. M. (2013). Yakisni grubi kormi–shlyah do visokih nadoyiv moloka. Tehnika i tehnologiyi APK, (6), 18–19 [in Ukrainian].
8. Shevchenko, I. A., Pavlichenko, V. M., Lihodid, V. V., & Zabudchenko, V. M. (2013). Analiz konstrukcij tehnichnih zasobiv virobnictva vologih visokozasvoyuvanih kormiv. Konstruyuvannya, virobnictvo ta ekspluataciya silskogospodarskih mashin, 43(1), 179–185 [in Ukrainian].
9. avlichenko, V. M., Troyicka, O. O., & Lihodid, V. V. (2012). Obgruntuvannya tehniko-tehnologichnih osnov energooshadnogo virobnictva kormovoyi dobavki na osnovi roslinnoyi sirovini. In Mehanizaciya, ekologizaciya ta konvertaciya biosirovini v tvarinnictvi (Vol. 1(9), pp. 10–21). In-t meh. tvarinnictva NAAN [in Ukrainian].
Пристатейна бібліографія ГОСТ
1. Алієв Е. Б., Алієва О. Ю., Малєгін Р. Д., Техніко-технологічне забезпечення комплексної безвідходної переробки рослинної сировини олійних культур у корми для органічного тваринництва. Наукові горизонти. 2020, № 07 (92), С. 112-119.
2. Уминський С., Дударев І., Осадчук П., Чучуй В., Житков С. Гідродинамічне обладнання для технологічних процесів виготовлення рідких кормів. Науково-виробничий журнал "Техніка і технології АПК". 2020. № 1(114) С.7-9.
3. Алієв Е. Б., Миколенко С. Ю., Яропуда В. М., Малєгін Р. Д., Обґрунтування конструктивно-технологічної схеми кавітаційного диспергатора-гомогенізатора сільськогосподарської сировини рослинного походження на кормові цілі. Техніка, енергетика, транспорт АПК. 2020. № 2 (109). С. 5-15.
4. Алієв Е. Б., Луц П. М., Верета В. В., Обґрунтування конструктивно-технологічної схеми роторно-кавітаційного диспергатора кормосумішей. Сучасні проблеми та технології аграрного сектору України. Збірник наукових-праць. Ніжин, 2019. Вип. 12. С. 17–25.
5. Павліченко В. М., Лиходід В. В., Шапаренко Л. Г., Луц П. М., Забудченко В. М., Ковальов І. І., Результати теханіко-технологічного контролю за якістю обробки компонентів вологих кормових сумішей на роторно-кавітаційному диспергаторі РоКаДи-2. Вісник Українського відділення Міжнародної академії аграрної освіти. 2014. Вип. 2. С. 101–114.
6. Павліченко В. М., Лиходід В. В., Луц П. М., Ковальов І. І., Забудченко В. М., Результати дослідження процесу кавітаційної обробки вологих багатокомпонентних кормових сумішей. Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка: Технічні науки. 2014. Вип. 144. С. 250–257.
7. Сергієва Н. М. Якісні грубі корми-шлях до високих надоїв молока. Техніка і технології АПК. Всеукраїнський науково-технічний журнал. 2013. № 6 (45). С.18-19.
8. Шевченко І. А., Павліченко В. М., Лиходід В. В., Забудченко В. М., Аналіз конструкцій технічних засобів виробництва вологих високозасвоюваних кормів. Конструювання, виробництво та експлуатація сільськогосподарських машин: загальнодерж. міжвід. наук.техн. зб. 2013. Вип. 43. ч. І. С. 179–185.
9. Павліченко В. М., Троїцька О. О., Лиходід В. В. Обгрунтування техніко-технологічних основ енергоощадного виробництва кормової добавки на основі рослинної сировини. Механізація, екологізація та конвертація біосировини в тваринництві. 2012. Вип. 1 (9). С. 10–21.
Copyright (c) 2025 П. М. Луц, І. А. Бабин, В. Б. Говоруха, В. М. Павліченко